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普通的掛面怎么煮好吃 普通的掛面好吃的做法

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普通的掛面怎么煮好吃 普通的掛面好吃的做法

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【普通的掛面怎么煮好吃 普通的掛面好吃的做法】1、材料：掛面一把 ， 番茄一個 ， 雞蛋一個 ， 青菜一小把 。
2、鍋里倒入半鍋水 ， 煮沸后把事先切好的番茄放進去煮 。等水再次沸騰之后 ， 把面條放進去 ， 用筷子攪散 ， 蓋上鍋蓋燜至面條冒氣沸騰 。
3、打開鍋蓋 ， 用筷子攪拌一下 ， 倒入一碗涼水 ， 繼續煮 ， 期間筷子需要翻攪面條 ， 以免面條結成一團 。
4、大概煮三分鐘后 ， 觀看面條顏色已經變色 ， 大概七成熟的時候 ， 放入青菜 ， 再放入適量油鹽 ， 攪拌面條以便入味 。
5、大概兩分鐘后 ， 打入雞蛋 ， 把雞蛋攪碎 ， 這樣可以使得面條湯更加鮮美好喝 ， 30秒后即可出鍋 。

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