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吃萵筍的營養價值和功效

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 平時家中老媽做飯，經常會做一些萵筍給我們吃，有一次我問老媽，為什么這么喜歡吃萵筍啊，老媽告訴我萵筍是一種好東西，有多種營養和功效，并具體介紹了萵筍的功效與作用有哪些，從那以后我也愛上了這種菜品，現在我也把萵筍的營養價值和功效寫出來，不喜歡萵筍的朋友可以認真看一看，看過以后肯定也會愛上這種菜品的 。
萵筍營養價值及功效 1、萵筍煙酸含量高
萵筍這種蔬菜中有大量的煙酸存在，這種特質對人類的糖尿病作用明顯，因為它對人類的胰島有很好的刺激性，能增加胰島素的分泌，能起到降血糖和預防糖尿病并發癥的作用，另外經常吃萵筍還能加快腸胃消化，減少便秘的消化功效紊亂的發生 。
2、萵筍能補血
萵筍是一種可以補血的菜品，可能這么說有些人不相信，其實萵筍這種蔬菜中有多種維生素和微量元素，其中維生素C的微量元素鐵的含量都特別高，并且萵筍中還有一些酸性成分，人們食用萵筍以后，會把這些營養全部吸收，從而也就加快也血紅細胞的再生，起到了不錯的補血功效 。
3、萵筍能降血壓
萵筍中有含有大量的微量元素鉀，這種物質進入人體以后能與人體內部的鈉相結合，起到平衡人體內部鹽分的作用，而人體內鹽份的多少又是引發高血壓的關鍵所在，因此人們食用用萵筍以后可以降低血壓，也能減少心腦血管疾病的發生機率 。 
【吃萵筍的營養價值和功效】

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