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世界上第一個發明方便面的，是日清食品的創始人安藤百福 。1958年，安藤百福銷售了全世界第一袋方便面 ——袋裝“雞湯拉面” 。從此，方便面誕生 。后來，日清公司又逐步推出調料單獨包裝的方便面，并在1971年增加了杯裝方便面 。
【方便面的由來方便面的由來是什么】
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方便面之所以受歡迎，是因為食用方便，口味眾多，可以用鍋煮著吃，也可用微波爐加熱，用微波爐加熱的面條更加筋道 。方便面只需要開水沖泡，一杯方便面就可以填飽肚子 。
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于是，方便面以其實惠、好吃、方便、保存時間長的特點迅速打開日本國內市場 。到上世紀70年代，當日本國內消費出現增長停頓后，日清食品公司又開始向海外市場擴展，方便面的事業越做越大 。
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