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1、主料：鮑魚300克 。
2、輔料：胡椒粉2克、料酒20毫升、姜蒜50克、蒸魚豉魚20毫升、香蔥20克 。
3、把鮑魚肉從殼上剝離下來，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至干凈為止 。
4、洗凈的鮑魚打十字花刀 。
5、裝入碗中加入料酒和姜末腌制十分鐘 。
6、鮑魚去掉姜末，將它放入洗凈的鮑魚殼中 。
7、蒸鍋中放水，放入鮑魚大火蒸十分鐘 。
8、另起一鍋，將蒜末煸香 。
9、將煸好的蒜放入蒸好的鮑魚上 。
【如何蒸鮑魚 制作蒸鮑魚的方法】10、淋入蒸魚豉魚，灑入蔥花即可 。
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