1. 首頁 > 生活百科 >

最經典的顏色，美味的它，新手上路第一步

生活百科

說起廚藝新手學的第一道菜大多都是番茄炒雞蛋 ， 番茄炒雞蛋簡單易做 ， 番茄炒雞蛋在顏色的搭配上了也好看 ， 紅配黃在灑點蔥花好看又美味 。雖然中國不是番茄的原產國 ， 但番茄在中國可是大受歡迎 。
番茄是它的別名 ， 它的書面語叫西紅柿 ， 它還有一個名字叫臭柿 ， 不知道是怎么來的 ， 它可一點都不臭 ， 這個名字可能是哪個地方的當地叫法 。

最經典的顏色，美味的它，新手上路第一步

文章插圖
西紅柿含有豐富的營養 ， 它可以當蔬菜食用 ， 又可以當水果食用 ， 它被稱為菜中水果 。西紅柿在夏天用來消暑解渴能與西瓜比較 ， 當然吃之前放在水里冰一下更好 ， 相比較西瓜中的維生素C的含量西紅柿大約是它的10倍 。由于西紅柿中含有有機酸 ， 在烹飪和儲存過程中所含有的維生素C不易破壞 ， 人們對它的吸收和利用率很高 。常吃西紅柿對于治療壞血病、和促進傷口愈合都起到了作用據說多吃番茄還可以美容 ， 不知道是不是真的 ， 如果是真的那愛美的你可以多吃 。
最經典的顏色，美味的它，新手上路第一步

文章插圖
番茄是一種喜歡光也比較喜濕的植物 ， 它對于環境的要求還是比較高的 。要種番茄應該對環境進行一番調整 ， 比如說光照和水分這些 ， 要根據你的周圍環境進行調整 ， 有些地方太陽大日照多 ， 水分蒸發的快我們澆水就勤一些 。
在開始種植番茄之前我們要先松松土拔掉雜草 ， 松土是為了讓番茄苗在土里能夠很好的呼吸 ， 這樣我們就可以開始了 。把番茄苗種在土里 ， 苗要深深的埋在土里 ， 下部的一些葉子埋在土里了也沒關系 ， 它會從莖桿上長出新的根須促進植物的發育 ， 在種好了之后大約十幾分鐘要開始澆水了 ， 這個時候就可以稍微多澆一點 。這里選擇苗而不是種子是因為苗容易成活也可以節約育苗的時間 ， 而種子的發芽率我們也控制不住 ， 育苗也麻煩 。在移種番茄苗時 ， 我們一般選擇在早上或者下午接近晚上的時間 ， 這樣苗的存活率要高一些
最經典的顏色，美味的它，新手上路第一步

文章插圖
在番茄苗生長過程中 ， 從葉子和莖的中間長出來的分枝 ， 這個我們是要去掉的叫修枝 ， 這樣作是為了讓它吸收的營養比較集 ， 讓果子長的更大更好 。如果分枝多了那么營養也就比較分散 ， 那長出來的果子就不會長的大也沒那么好吃 。在根上的分枝可以晚打 ， 它可以保護根 ， 其他的可以早打 。在西紅柿長到一定時間時要進行掐尖 ， 等長到大約80厘米高時就需要把主干上的頭掐掉 ， 這是為了防止番茄苗長的太茂盛到處亂爬 。在番茄的生長過程中我們還要給他施肥 ， 現在有一種液態肥就是營養液 ， 我們可以在水里加上營養液 ， 可以直接噴灑在植物上也可以倒在土上 。
最經典的顏色，美味的它，新手上路第一步

文章插圖
番茄喜歡干燥一些的環境 ， 要想它長的好 ， 就要對澆水有一些限制 ， 你不能每天都澆 ， 那樣會淹死的 。葉子有些打奄或者有點褪色這個時候可以澆水 。有些時候表面上的土看上去很干 ， 但根部的土還比較濕潤 ， 這個時候我們就可以拿一個小木棍擦入土中 ， 拔出來看一下棍子頭部的土是否濕潤 ， 如果是濕潤的我們就不澆 ， 如果是比較干我就澆水 。
最經典的顏色，美味的它，新手上路第一步

文章插圖
良好的陽光和通風可以預防病蟲的 ，  在生長過程中我們還有給它除草 ， 除草是為了不讓那些草搶番茄的營養 ， 而且草多了長高了 ， 番茄熟了你都看不見 。我們還要定期看一下有沒有長蟲 ， 主要是莖桿的頭部 ， 植物容易長蚜蟲 ， 而且一長就是一片 ， 這個時候就需要買農藥了 ， 雖然農藥不好 ， 但這個是人工無法自己弄的 。在打農藥時不可以直接噴灑要兌水 ， 這個應該都知道吧 。農藥不易過多適量就好 ， 主要看生的蟲多不多 。
最經典的顏色，美味的它，新手上路第一步

文章插圖
因為這個是我們自己吃 ， 所以我們沒打那些催熟的藥 ， 它熟的時間也不一樣 。看上去好像復雜其實很簡單的 。
【最經典的顏色，美味的它，新手上路第一步】

    推薦閱讀