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1、可以根據淀粉外包裝袋上的的生產日期判斷淀粉是否過期，如果沒有開封過，淀粉又在食用日期之內，那么基本上是沒問題的 。如果淀粉出現過期或者變質的情況，則建議將面粉直接丟棄 。淀粉過期了，有可能會危害人體危害健康 。
【怎么看淀粉有沒有變質 怎么判斷淀粉變質了沒】2、雖然淀粉中的蛋白質含量很低，能夠放比較長的時間 。但是如果食物超過了保質期，食物中添加劑和防腐劑就會失效，很可能已經滋生了大量的細菌，品質及風味得不到保障，不僅食用口感變差，人體食用后還可能會引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀 。所以，最好不要貪一時不舍，而食用過期的食品 。
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