閩南加飯酒紅燒羊肉的家常做法


閩南加飯酒紅燒羊肉的家常做法

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【閩南加飯酒紅燒羊肉的家常做法】用料:羊腿肉600克、姜2片、蔥2段、香葉1片、八角1個、桂皮1小段、干紅辣椒3個、紅棗5顆、加飯酒1袋、老抽1勺、生抽2勺、甜面醬2勺、冰糖2勺 。
紅燒羊肉的做法:
羊腿肉改刀成均勻的塊狀,冷水下鍋煮沸,5分鐘后離火,用溫熱流動的水將羊肉上的血沫沖洗干凈將羊肉放入鍋里,加入姜2片、蔥2段、香葉1片、八角1個、桂皮1小段、干紅辣椒3個、紅棗5顆、加飯酒1袋,大火燒開調入老抽1勺、生抽2勺、甜面醬2勺、冰糖2勺,繼續

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