1. 首頁 > 生活百科 >

冬季養生吃什么水果好 首選甘蔗和梨清熱保肝

生活百科

冬季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適 。而水果就能起到這樣的養生效果，那么冬季養生吃什么水果最好呢?下面小編給大家推薦八種水果，一起來看看 。
祖國醫學將水果分為寒涼、溫熱、甘平三類 。
寒涼類：有柑、橙、菱、香蕉、柿子、百合、西瓜等;
溫熱類：有橘子、棗、栗子、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等;
甘平類：有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等 。
冬季吃水果首選甘蔗和梨
一、梨
梨，含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能 。因此，最適合冬季食用 。尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等癥較為適宜 ?，F代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用 。高血壓患者，如果有頭暈目眩、心悸耳鳴者，經常吃梨，可減輕癥狀 。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用 。
提示：梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良及產后血虛的人，不可多食 。
二、甘蔗
甘蔗，有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分 。作為清涼的補劑，對于治療低血糖、大便干結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效 。
提示：由于甘蔗和梨相似，都是性寒水果，脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用 。
三、橙子
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸等，具有生津止渴、行氣化痰，健脾溫胃，解油膩、消積食，清腸通便，醒酒等作用，多吃可預防膽囊疾病，增強毛細血管韌性，降低血中膽固醇，并促進機體對藥物的吸收能力 。
提示：橙子性涼，飯前或空腹時不宜食用，否則對胃不利;吃橙子前后1小時內不要喝牛奶，以免影響消化吸收;吃完橙子應及時刷牙漱口，以免對口腔牙齒有害 。
四、香蕉
香蕉香糯可口，含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質，能有效維護皮膚、毛發的健康，可以預防中風和高血壓 。同時，有鎮定安眠，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用，對減肥也相當有效 。
提示：香蕉性寒，過量食用會引起胃腸功能紊亂，并造成體內鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調，對健康產生危害 。
五、蘋果
蘋果富含糖類和鉀鹽，具有生津止渴、潤肺健脾、養心益氣等功效，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，治便秘助消化，并能保持血糖的穩定，起到降低膽固醇、預防膽結石的功效 。
提示：不要在飯前吃水果，以免影響正常的進食及消化;蘋果攝入過多，不利于心、腎保健 。
六、山楂
山楂中有機酸和維生素C的含量較高，能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，同時能活血化瘀，治療痛經、月經不調，并顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化，還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等，起到強心和預防心絞痛的作用 。
提示：山楂不宜空腹食用;山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用后要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意 。
七、柿子
柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火，降壓止血、預防心血管病，清熱滑腸、潤肺生津等功效 。
提示：柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃;空腹吃柿子易患胃柿石癥，宜在飯后吃;食柿應盡量少食柿皮 。
八、奇異果
人們也稱為獼猴桃，被譽為“維C之王” 。而維C對治療感冒咳嗽具有很好的療效 。據研究顯示，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多 。每天吃兩顆奇異果，可補充身體中的鈣質，增強人體對食物的吸收力，改善睡眠品質，增強人體抵抗力 。獼猴桃營養豐富，美味可口，稱之為“超級水果”，可謂名副其實 。
九、楊桃
楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖分、維生素A、維生素C以及各種纖維質、酸素 。果實芳香清甜，是醫治咽痛的能手 。另外，除了對人體健康有益外，楊桃對女士美容也有很好的療效 。楊桃里含有特別多的果酸，能夠抑制黑色素的沉淀，能有效地去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤、有光澤，對改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效 。
下面告訴你一些水果餐的烹調法，蒸一蒸，煮一煮，肯定會有全新的口感 。不一樣的滋味，一樣暖心暖胃
蘋果、梨“蒸”好吃
A.蘋果
蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因為蘋果中果膠的“立場”不太堅定，未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，還有收斂、止瀉的功效 。將蘋果洗凈，帶皮切成小片(近果皮處，果膠含量相對豐富，止瀉效果更好)，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用 。
B.梨
蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，在蒸的過程中，還可以加入其他食物或藥物，以增強止咳化痰的功效 。其中，最常用的要數川貝冰糖梨，具體做法為：取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉內核，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗里隔水蒸10分鐘，關火，待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，并把梨吃掉，每日一次，有很好的止咳作用 。需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用(風寒咳嗽常表現為咳嗽、咳痰清稀色白) 。
C.棗
大棗具有很好的補中益氣、養血安神作用，蒸熟的棗相對于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用 。對于氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃 。具體做法為：取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核;取雞蛋兩枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用 。
D.山楂
山楂含有大量有機酸、果酸等，生吃會對胃有一定的刺激，而且還會有“倒牙”的狀況 。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效 。具體做法是：將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可 。蒸出來的山楂色澤鮮明，酸酸甜甜，可增進食欲，幫助消化 。
【冬季養生吃什么水果好 首選甘蔗和梨清熱保肝】

    推薦閱讀