【糖醋藕的做法 糖醋藕的做法是什么】
文章插圖
1、藕洗凈刮去皮，切薄片,迅速放入滴了幾滴白醋的清水中，浸泡一會兒，防止發黑 。
2、把藕片放入沸水中汆水 。
3、迅速撈出，沖涼后浸泡在涼開水中 。
4、把藕片撈出瀝干水分，放大碗中，加2大勺白砂糖、1.5大勺香醋、少許雞精拌勻后淋上香麻油裝盤即可 。
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