明礬可用于豆腐制作嗎
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【明礬可用于豆腐制作嗎】明礬不可用于豆腐制作 。
明礬的危害：1、明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用，過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收，導致骨質疏松、貧血，甚至影響神經細胞的發育 。
2、明礬被食用后，基本不能排出體外，將永遠沉積在人體內，所以有慢性毒副作用 。其毒副作用主要表現為殺死腦細胞，使人提前出現腦萎縮、癡呆等癥狀，影響人們的智力 。
3、長期飲用明礬凈化的水，可能會引起老年性癡呆癥 。
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