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紅燒茄子怎么做最好吃 紅燒茄子的做法

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紅燒茄子怎么做最好吃 紅燒茄子的做法

文章插圖
1、食材：茄子一個，醬料一碗，花生油適量 。
2、把茄子洗一下切成一節節的，放在盤子里備用 。
3、再把每節破開分成二面，再在皮子上打花 。打花是為了好入味 。
4、鍋里倒多一點油，開始煎茄子 。茄子很吃油，要倒多多的油才能煎，放少了一下子就燒焦了茄子 。
【紅燒茄子怎么做最好吃 紅燒茄子的做法】5、煎好一面再煎另一面 。兩面都要煎得軟軟的就可以 。
6、兩面都煎軟熟后，加入醬料 。蓋好蓋子，煮二分鐘就關火 。
7、裝進盤子上桌開吃 。

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