蒸米飯一碗米放多少水
文章插圖
1、要看是新米還是陳米 。新米因為含水量高 ， 要少加一些水 ， 用電飯鍋的話大概高出米1厘米；稍微陳一點的米就要多加點水 ， 用電飯鍋的話大概高出米2厘米 ， 這樣蒸出來的米飯才能軟硬適中 。
2、告訴你個最簡單 ， 也是最土的方法都是老一輩人口口相傳的 ， 也不用擔心鍋底的面積 ， 燜出的飯又香又軟 ， 就是“一碗米 ， 兩碗水” 。
【蒸米飯一碗米放多少水】3、洗米：洗米一定不要超過3次 ， 如果超過3次后 ， 米里的就會大量流失 ， 這樣蒸出來的米飯香味也會減少 。如果是在超市買的不用淘洗 ， 若是在農貿市場買的 ， 不超過兩遍就行 。注意不要用力搓洗 ， 否則維生素b1和谷維素就會太多的流失 。
推薦閱讀
- 炒米飯怎么粒粒分開竅門 米飯太濕怎么炒蛋炒飯
- 韭菜餃子蒸多久 韭菜餃子蒸多長時間
- 波士頓龍蝦蒸多久最佳時間 蒸波士頓龍蝦多的最佳時長
- 蛋炒飯一粒一粒訣竅 怎么把軟濕的米飯變干
- 蒸饅頭要多長時間大火還是小火 蒸饅頭的技巧
- 蒸土豆泥需要多長時間 蒸土豆泥要多久
- 蒸箱蒸玉米要多長時間 蒸箱蒸玉米多少分鐘能熟
- 貝貝小南瓜蒸飯的做法 貝貝小南瓜蒸飯的做法介紹
- 蒸紅薯和水煮紅薯的區別 蒸紅薯和水煮紅薯有啥區別
- 蒸餃怎么做好 如何做蒸餃