磨豆漿用什么豆子好
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【磨豆漿用什么豆子好】用來磨豆漿的豆子是豆漿豆，常見的豆子分好幾種，一個是專門榨油的油豆，一種是高蛋白大豆，還有豆腐用的豆子等 。不過油豆的粗脂肪一般高于百分之二十，高蛋白大豆就是做菜的豆子粗蛋白一般高于百分之四十，這兩種豆子磨出來的豆漿，要么有很強的油脂味，要么植物纖維明顯，而且豆漿的濃度都底 。豆漿豆的含油量和粗蛋白正好介于這兩者之間，所以是專門用來磨豆漿的 。除口感比較好以外，豆漿豆也比油豆和蛋白豆有營養 。
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