【柿餅怎么上霜 給柿餅上霜的方法】
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選擇半生、帶核、含糖量高且沒有裂傷的新鮮柿子 ， 清洗干凈之后削去它的皮；然后在柿子蒂上綁上麻繩 ， 吊在可以風吹日曬且比較干凈的地方 ， 遇到夜晚和下雨天的時候用干凈的薄膜蓋起來 。
隔兩天翻動一次 ， 曬上十天左右；等柿子出現干癟的情況 ， 就可以將柿子收起來保存 。這樣柿餅就上好霜了 。
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