粽子餡料的做法
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【粽子餡料的做法】粽子餡料的做法是先選稍瘦一點的五花肉去皮切丁，加入鹽、雞精、生姜粉、胡椒粉、料酒、醬油、耗油拌勻腌制1小時以上，這是咸粽子的做法 。甜粽子只要在包的時候加入蒸熟的蜜棗、紅豆就好 。
粽子的口味很多，餡料相當豐富，除了傳統的鮮肉粽、豆沙粽、蛋黃肉粽、紅棗粽、板栗粽、蓮子粽外，還有百果粽、紫薯粽、桂花飄香粽、鮑汁牛柳粽、干貝鮮肉粽，等等 。不過粽子吃多了會積食，還是不要食用過多 。
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