基圍蝦怎么處理
【基圍蝦怎么處理】
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基圍蝦首先剪掉那些須啊腳的 ， 甭管它叫啥顎足步足游泳肢等 ， 連兩根長須一起剪干凈 。修剪干凈的蝦 ， 腹部明顯有一條黑線 ， 這個是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈 ， 也就是俗稱的蝦筋 。蝦受熱后會彎曲成弓形 ， 就是因為蝦筋受熱收縮導致的 。
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