香辣金針菇的簡單做法 香辣金針菇怎么做
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【香辣金針菇的簡單做法 香辣金針菇怎么做】1、食材：金針菇500g ， 辣椒油20g ， 麻油10g ， 海鮮醬5g ， 白糖10g ， 味素3g ， 老干媽醬油15g ， 藤椒油1/2勺 ， 蔥姜可選 ， 鹽5g 。
2、將準備好的金針菇去根 ， 洗凈 。
3、燒開水后放入金針菇焯2分鐘 ， 焯好后用涼水后祛除多余水分 。
4、加入麻油、辣椒油、老干媽辣椒油、鹽、白糖、味素、海鮮醬油拌勻即可（麻油和老干媽醬油是關鍵 ， 如果沒有老干媽 ， 不放也是可以的 ， 只是味道稍微差一點） 。
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