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1、肉末的話 ， 只要炒至變色就證明是熟了 。
2、肉末 ， 即豬肉的粉末 。肉末 ， 浙江菜 ， 味道咸香 ， 營養豐富 。需要瘦豬肉或瘦牛肉300克 ， 植物油50克、醬油30克 ， 味精少許 ， 蔥、姜末各適量 。
【肉末變色了就熟了嗎 肉為什么熟了變色】3、在畜肉中 ， 豬肉的蛋白質含量最低 ， 脂肪含量最高 。瘦豬肉含蛋白質較高 ， 每100克可含高達29克的蛋白質 ， 含脂肪6克 。經煮燉后 ， 豬肉的脂肪含量還會降低 。
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