腐乳的做法有哪些
文章插圖
1、將雞翅洗凈后焯水去掉血沫 。
2、八角爆香 ， 放入蔥姜蒜 ， 放入糖、料酒和豆瓣醬炒熟 。
【腐乳的做法有哪些】3、放入香菇翻炒 ， 倒入適量醬油炒熟 。
4、放入焯好的雞翅翻炒 ， 放入適量開水 ， 水要沒過雞翅 。
5、煮開后放入碾好的玫瑰腐乳醬 ， 蓋蓋燒10分鐘 。
6、之前的豆瓣醬和腐乳都是咸的 ， 所以這一步適量放少許的鹽 ， 倒入水淀粉大火收汁 ， 即可出鍋 。
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