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中國六大茶類分別是紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大類 。

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紅茶屬于全發酵茶 ， 發酵程度70%以上 ， 具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征 。代表茶品有祁門紅茶、滇紅、閩紅等 。綠茶是一種不發酵茶 ， 茶湯以綠色為主 。代表茶品有龍井茶、碧螺春等 。青茶亦稱烏龍茶 ， 屬于半發酵茶 ， 品嘗后齒頰留香 ， 回味甘鮮 。代表茶品有鐵觀音、武夷巖茶等 。黃茶是中國特產 ， 可分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶 。代表茶品有君山銀針、蒙頂黃芽燈等 。黑茶屬后發酵茶 ， 因成品茶的外觀呈黑色 ， 故得名 。代表茶品有普洱茶、六堡茶等 。白茶屬微發酵茶 ， 具有湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘等特點 。代表茶品有白毫銀針、白牡丹等 。
【六大茶類都有哪些品種 中國茶類的六大品種】

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