素燜扁豆——健脾益胃化濕消腫
【素燜扁豆——健脾益胃化濕消腫】扁豆大家很熟悉，這是我們常見的一種蔬菜，也是很多人都愛吃的，我們經常吃就能很好的補充營養，而且扁豆吃起來的味道以及口感都是不錯的，再加上扁豆吃的時候也會有很多方法，素燜扁豆就是其中很不錯的吃法，下面就讓我們看看素燜扁豆的做法 。
素燜扁豆的材料
扁豆、黃豆醬、蒜、植物油、蔥 。
素燜扁豆的做法
在烹飪之前，我們首先就要做好烹飪食物的準備了，首先我們要將扁豆去掉筋和尖，洗凈瀝去水，掰成寸段，蒜洗凈切末 。之后我們可以選擇把鍋內加油燒熱，爆香蔥碎，下入扁豆翻炒至變色后加入黃豆醬繼續煸炒均勻 。然后加入適量的清水大火燒開，轉中火燜至，待湯汁剩余三分之一時放入生抽、老抽，翻炒均勻，放入鹽調味，在烹飪素燜扁豆的時候一定要把扁豆炒熟了才行，這樣才可以避免吃素燜扁豆出現不適情況 。
素燜扁豆的食用功效
吃素燜扁豆是不錯的，這是很多人都愛吃的一種食物，經過烹飪之后的味道很不錯，而且我們吃素燜扁豆還能很好的補充營養，特別是滋補的效果也是非常強的，首先吃素燜扁豆能起到健脾化濕的效果，主治脾虛兼濕，而且婦女白帶過多也可以食用素燜扁豆改善不適，同時吃素燜扁豆還可以濕消暑，用于因為濕氣而產生中暑的癥狀，有嘔吐、腹瀉的癥狀，能夠有效解決，如果我們出現上火的問題，那么吃素燜扁豆就可以清熱解暑，幫助我們改善不適 。
我們吃素燜扁豆對健康會有很大幫助，在平時很多人都會吃到素燜扁豆，這樣對我們健康自然是有幫助的，首先我們吃素燜扁豆就能促進脾胃健康，幫助我沒改善一些腸胃不適，同時我們吃素燜扁豆還可以很好的清熱解毒，在平時大家就要多吃 。
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