什么牛奶蛋白質含量高 蛋白質含量高的牛奶
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【什么牛奶蛋白質含量高 蛋白質含量高的牛奶】1、一般牛奶的蛋白質含量基本相同 。
2、牛乳中蛋白質含量為2.8%-3.3% ， 主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白組成 ， 還有少量免疫球蛋白和酶等 。消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質、乳糖、礦物質等成分含量基本上與原料乳相同 。
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