蒜泥茄子怎么做好吃 怎么做好吃的蒜泥茄子
文章插圖
1、長茄子洗干凈 ， 對半切開 ， 放鍋里蒸8分鐘 ， 取出來 ， 晾涼 。
2、用手撕成條 ， 或刀切成條備用 。
3、碗里放蒜泥 ， 蔥花 ， 青辣椒碎 ， 花椒粉 ， 鹽 ， 都按自己的口味加減 。
4、鍋里放油加熱后 ， 澆到上面準備好的調料碗面 ， 滋啦滋啦 ， 蒜香蔥香全出來啦 。碗面加入醋 ， 生抽 ， 油潑辣子 。
【蒜泥茄子怎么做好吃 怎么做好吃的蒜泥茄子】5、調好味 ， 料汁稍微咸一點兒 ， 因為茄子里沒有鹽 ， 料汁全部澆到茄子上 。酸辣 ， 爽口 ， 開吃吧 。
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