木薯粉可以做蝦餃皮嗎
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木薯粉可以做蝦餃皮，蝦餃的做法：
1、豬肉下沸水內煮透，切成小丁，用涼水浸泡一小時，目的是去除多余的油脂；
2、鮮蝦去頭、殼和蝦腸，取十來個蝦仁汆水后放一邊備用，馬蹄切細小丁，蝦、豬肉丁一起剁成蓉，放入馬蹄丁，放調料：鹽、油、糖、姜蓉、胡椒粉，攪勻，用手摔打約十分鐘后，放冰箱入味十五分鐘；
3、澄面和木薯粉，加入沸水，用筷子快速攪拌成雪花狀，加蓋子兩分鐘；
4、取出放案板上揉搓成團后加入半拇指大小的豬油，快速揉搓后包保鮮膜醒十五分鐘；
【木薯粉可以做蝦餃皮嗎】5、
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