清蒸開背魚怎么做 清蒸開背魚的做法
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【清蒸開背魚怎么做 清蒸開背魚的做法】1、用材：魚一條、蔥、姜、小辣椒，海鮮醬油、生抽、鹽、雞精少量、植物油2勺 。
2、將魚清洗；姜部分切片，剩下切條 。
3、蔥切條；小辣椒切條 。
4、將魚從兩側魚類和魚骨頭相接處，用刀向后往下割開至魚尾端 。
5、用鹽和少量雞精將魚類一部分碼勻，包含腹部 。
6、將生姜片鋪在菜盤底端，將魚放入 。
7、將蔥段撒在魚背部即可 。
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