1. 首頁 > 生活百科 >

脫水干蒜片的保存方法 干大蒜保存技巧

生活百科


脫水干蒜片的保存方法 干大蒜保存技巧

文章插圖
1、脫水干蒜片的保存方法：蒜片在室溫下晾涼后便可包裝 。通常采用瓦楞紙箱包裝 ， 箱內套襯防潮鋁箔袋和塑料袋 ， 封口后入庫 。倉庫要干燥、通風、無異味、無蟲害 ， 庫內溫度最好10℃左右 。
2、干大蒜保存技巧：
⑴埋藏法：埋藏溝的寬度為1至1.5米 。大蒜埋藏后 ， 不能隨時進行檢查 ， 為避免在貯藏中的腐爛損失 ， 應該在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏 。
⑵堆藏法：大蒜收獲后 ， 去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭 ， 以免雨淋腐爛 。使大蒜全部干燥 ， 轉移到室內通風處 ， 堆放在貯藏庫或大竹筐內 ， 保持低濕涼爽的條件 ， 并經常檢查 。
【脫水干蒜片的保存方法 干大蒜保存技巧】⑶掛藏法：大蒜收獲時 ， 對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選 ， 去除那些過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭 ， 攤在地上晾曬 ， 至莖葉變軟發黃 ， 大蒜的外皮已干 。掛在陰涼通風遮雨的屋檐下 ， 使其風干貯存 。

    推薦閱讀