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1、用料：扇貝250g ， 姜、蒜、小蔥、洋蔥、辣椒、香菜、花椒、糖、鹽、雞精、醬油、醋酌量 。
【海鮮貝殼怎么做? 海鮮貝殼怎么做好吃】2、把扇貝用水煮10分鐘左右 ， 然后撈起 。
3、加油兩勺 ， 加入姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 花椒 ， 洋蔥爆鍋 。
4、放入扇貝炒2分鐘左右 ， 加入醬油 ， 鹽 ， 雞精 ， 糖少許 ， 再翻炒一下加點水 ， 水開后關火 ， 加入小蔥 ， 香菜起鍋 。
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