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1、用料：小黃瓜花300克、鹽適量、老抽適量、醋適量、糖適量、蒜蓉適量、香油適量、芥末油適量、老干媽雞油辣椒一小勺、橄欖油適量 。
【小黃瓜花怎么做好吃 新鮮小黃瓜花怎么做好吃】2、小黃瓜花摘洗干凈 ， 放開水鍋迅速汆燙一下 ， 撈出過冷水瀝干 。
3、放鹽 ， 糖 ， 醋 ， 老抽 ， 香油 ， 芥末油 ， 老干媽 ， 倒入即可 ， 不用拌勻 。
4、蒜切成蒜蓉 ， 置于盤中最上端 ， 炒鍋倒橄欖油燒熱 ， 潑在蒜蓉上 。
5、將配料與小黃瓜花拌勻即可 。裝盤 ， 上桌 。
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