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西紅柿茄子泥的功效與作用,茄子泥怎么煮的家常做法大全怎么做好吃視

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材料
熟面150公克，芹菜30公克，紅蘿卜80公克，蕃薯蜂100公克，涼開水300㏄，水果醋2大匙，鹽隱肢隱1/2茶匙，蜂蜜1大匙
做法
1.芹菜洗凈、切小塊；紅蘿卜去皮、切小塊備用 。
2.將作法1的芹菜塊、紅蘿卜塊、涼開水全部放入果汁機中攪打呈泥狀 。
3.取一碗，將作法2的蔬菜泥用濾網過饑鏈濾去渣出蔬菜汁至碗中 。
4.將所有調味料加入作法3的碗中攪拌均勻，即為芹菜紅蘿冷湯汁 。
5.另取一碗，先將熟面放入碗中灶廳，再將作法4的芹菜紅蘿冷湯汁倒在面上即為風味獨特的芹菜紅蘿冷湯面 。

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文章插圖
做法，茄子土豆泥怎么做好吃，茄子土豆泥的家常做法食材
  • 主料
  • 土豆
    400g
  • 茄子判禪
    100g
  • 輔料
  • 鹽
    【西紅柿茄子泥的功效與作用,茄子泥怎么煮的家常做法大全怎么做好吃視】2g
  • 雞精
    2g
  • 蔥花
    2g
  • 大豆油
    20g
  • 混合油
    25g

  • 步驟
  • 1.1.土豆400克切片，放入高壓鍋，加水，沒過土豆，上氣壓6分鐘至熟，倒出控水，攪打成泥 。
  • 2.2.茄子100克切條或者丁，鍋內下大豆油20克，燒至6,7成熱，下茄子炒熟倒出備用 。
  • 3.3.鍋內入混合油20克，燒熱，下土豆泥翻炒，加水70克，將土豆泥稀釋，放入茄子一起超勻 。注意，炒土豆前要養好鍋，炒制時不宜大火，耐沖襲否則容易糊鍋！
  • 4.4.加鹽雞精各2克，調味，炒出香味時，下2克蔥花，淋混合油5克，出鍋，裝盤即可 。
  • 5.5.最后用香昌兄菜點綴一下即可！

不費油的蒜味茄子泥食材：紫皮茄子(2個)蒜粒芝麻醬輔料：精鹽(適量)辣椒油做法：消猜物r1.將茄子洗凈去蒂、去茄皮，切成條塊狀碼入盤中，蒸鍋坐水煮開，將茄子放入蒸鍋隔水蒸熟備用；拿液r2.蒜瓣去皮切成末r3.將蒜末加入芝麻醬中，調入適量的食鹽，依據個人口味調入辣椒油，拌勻備用 。（如果購買的芝麻醬過于稠兆蔽濃，可以用料酒或芝麻油澥勻）r4.將蒸熟的茄子用椰錘搗成泥狀r5.把調好的蒜末芝麻醬倒入，將其與茄子泥攪拌均勻即可上桌食用 。

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