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【蒸螃蟹要多久才熟 蒸螃蟹需要多久才熟】1、蒸螃蟹一般要15-20分鐘能熟，具體由螃蟹的大小而定，一般蒸至螃蟹的外殼完全變為紅色就可以了 。為了防止螃蟹的腿掉落或蟹黃流出來，建議用麻繩將螃蟹捆綁好并腹部朝上放置 。
2、螃蟹一定要蒸熟了再食用，沒有完全蒸熟的螃蟹，其中的細菌、寄生蟲等還未被完全殺死，食用很容易會導致身體出現不適 。螃蟹可以用冷水浸泡一段時間再蒸，浸泡可以把螃蟹體內的泥沙或其他雜質都浸泡出來 ?？梢栽隗π飞厦娣胚m量的姜絲、蔥段等，這樣蒸出來的螃蟹味道更好 。
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