重慶沱茶屬于什么茶 重慶沱茶屬于什么品種茶
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1、重慶沱茶屬于黑茶、緊壓茶，主要由重慶茶廠生產制成，制作時選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運用獨特工藝對原料進行搭配、篩分、整形，再經過大拼堆、稱料、蒸制、揉袋壓形等工藝制成，其成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤，湯色澄黃明亮，滋味醇厚且甘和 。
2、沱茶是中國特有茶類，主要在云南、重慶等地生產，因其外形如碗臼、初期在沱江一帶銷售而稱之為沱茶，主要分三類 。
3、一是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而成的云南沱茶，也叫生沱 。
4、二是以普洱散茶壓制而成的普洱沱茶,也叫熟沱 。
【重慶沱茶屬于什么茶 重慶沱茶屬于什么品種茶】5、第三類是重慶沱茶，它選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶，運用傳統工藝和現代化生產手段精制而成 。
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