文章插圖
1、食材：豬肉1000g、鹽適量 。
2、把肉肉洗干凈切成稍寬一點(diǎn)滴條狀 。
3、瀝干水分，鍋中倒入適量油，等油溫升高便可以開(kāi)始炸了 。
4、一個(gè)鍋炸不開(kāi)，得用倆慢慢炸 。
5、中小火炸 。
6、炸到肉肉縮水變小了，便可以合并成一個(gè)鍋來(lái)炸了，炸到這種程度已經(jīng)一個(gè)多小時(shí)了 。
【肉脂渣的做法 關(guān)于肉脂渣的做法】7、出鍋，趁熱撒些鹽，根據(jù)個(gè)人口味也可撒些辣椒面之類(lèi)的 。
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