吉野家肥牛飯的做法 怎樣做吉野家肥牛飯
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1、肥牛600克，洋蔥半個，胡蘿卜半根，雞蛋3個，西蘭花適量，味淋5勺，醬油8勺，糖10克，蠔油1勺 。
2、首先用70-75度水煮一下溫泉蛋 。
3、煮蛋時準備配料，洋蔥切絲，胡蘿卜切片、姜切片，日本醬油、味淋備用 。
4、肥牛冷水下鍋焯水去除雜質，過濾一大碗無雜質的清湯備用 。
5、鍋中放少量油，加入姜片、洋蔥胡蘿卜翻炒至洋蔥變軟 。
6、用醬油、蠔油、味淋、清酒、糖和適量水調一碗料汁，將剛才的清湯和料汁倒入鍋中，大火燒開，這一步可以根據自己口味調一下味道 。
【吉野家肥牛飯的做法 怎樣做吉野家肥牛飯】7、洋蔥變軟，湯汁變少一些后倒入焯好的肥牛，煮至牛肉入味，趁熱澆到米飯上 。
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