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1、拉條子煮30分鐘左右能熟 。拉條子就是新疆拌面的俗稱 ， 該菜品制作時不用搟、壓的方法而直接用手拉制成 ， 加入了各種蔬菜和牛羊肉 。
【拉條大概要煮多長時間，炒拉條能放多久】2、做拉條子的面不能太硬 ， 不然拉不開 。而且和好的面上要抹一些油 ， 然后蓋上盆或濕布醒15至20分鐘 ， 將盆或濕布取掉再用勁道和面 ， 如是三次 ， 正宗的新疆拌面就活好了 ， 就等著下鍋了 。
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