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牛奶奶油是植物奶油嗎 牛奶奶油植物奶油的簡單介紹

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牛奶奶油是植物奶油嗎 牛奶奶油植物奶油的簡單介紹

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牛奶奶油不是植物奶油,是動物奶油 。具體詳情如下：
【牛奶奶油是植物奶油嗎 牛奶奶油植物奶油的簡單介紹】1、植物奶油是人造的 ， 主要成分是棕欖油和玉米糖漿 ， 其色澤來自食用色素 ， 牛奶的風味來自人工香料 。而動物奶油是天然牛奶提取物 ， 又稱鮮奶油、淡奶油 ， 其牛奶營養價值更不用多說 ， 價格成本更是植物奶油的5倍以上 。
2、植物奶油容易打發 ， 打發率超級高 ， 而且容易做造型 ， 耐高溫 ， 市面上漂亮的造型蛋糕大部分都是植物奶油做的 。相比之下 ， 動物奶油十分不易打發 ， 也很難做造型 ， 更不耐高溫 ， 手溫都能溶化它 。
3、植物奶油口感很香甜 ， 奶油顏色非常潔白 ， 而動物奶油則天生偏黃一點 ， 味道口感會清爽一些 ， 并且有牛奶的清香味道 。
4、動物性淡奶油由于是完全天然所以保存條件高 ， 需要在2到8攝氏度的低溫下保存 ， 而且容易吸附味道所以在家用冰箱保存的時候要密封好 ， 大概有6到9個月的保質期.植物性淡奶油就容易保存多了 ， 冷凍甚至常溫下都可以保存 。

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