怎么防止饅頭復蒸褐變 防止饅頭復蒸褐變的方法
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【怎么防止饅頭復蒸褐變 防止饅頭復蒸褐變的方法】1、保存饅頭用保鮮膜包裹，鎖住水分，再放入保鮮袋，放進冰箱儲存 。
2、定期清洗蒸屜、腳推架等，對饅頭冷卻的環境進行消毒，保持工具干燥，避免蒸汽泄漏 。
3、復蒸饅頭前，先把水燒開，再將饅頭放進蒸籠里蒸，灑小蘇打水，饅頭更加蓬松 。
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