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1、先溫杯 。加入適量的茶葉 。注水（注意：泡茶用的水要用溫水，而不是熱水，所以要慢慢等待水冷卻到適當的溫度 。）溫水要剛剛沒過茶葉，蓋上蓋子燜一會兒 。再次注水 。
【東京時區茶的正確沖泡方法，日本煎茶沖泡方式】2、待到看到茶葉開始變色時，就將剩下的溫水倒入壺中 。再悶一下 。再蓋上蓋子燜30秒~一分鐘，使茶中的甘味充分釋放 。出湯 。這樣一杯日本茶就泡好了 。
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