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1、蔬菜可以放，但不是所有的蔬菜都可以的放 。
2、西紅柿:西紅柿經低溫冷凍后，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛 。
3、黃瓜青椒:黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍“傷”——變黑、變軟、變味 。黃瓜還會長毛發粘 。因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存 。黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間
【冰箱零度保鮮可以放蔬菜嗎 冰箱里的果蔬保鮮零度怎么用】4、葉子菜：因為它冷藏后比較容易爛 。最好不要挨著冰箱放 。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右 。南瓜適宜在10℃以上存放 。
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