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1、觀察形狀 。觀察形狀主要是觀察紅薯粉的粗細，如果是質量好的紅薯粉，那么它的粗細就非常均勻，劣質的紅薯粉切粗細就顯得特別不均勻 。
2、觀察顏色 。優質的紅薯粉顏色為深褐色，而且有一定的透明度，劣質的紅薯粉顏色多為灰褐色，而且渾濁不透明 。
【怎樣挑選紅薯粉好吃的，紅薯粉啥樣的好】3、質量不好的紅薯粉在其內部會有小氣泡，因為這樣的紅薯粉制作工藝低劣，原料也使用的是最差的，質量好的紅薯粉就沒有氣泡 。
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