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1、鵝是酸性食物 。
【鵝是堿性還是酸性食物 鵝肉是堿性還是酸性食物】2、判斷是酸性食物還是堿性食物，是依據食物在人體代謝之后留下來的最終產物 。如果代謝后所產生的鈣、鎂、鈉、鉀等元素，這類元素溶于水之后通常是呈堿性的，把這類食物稱為堿性食物；而如果食物代謝后的最終產物是硫、磷、氯等元素，溶于水之后呈現酸性，則稱為酸性食物 。
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