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1、茄子吃不完可以冷凍保存，不過營養成分容易流失 。另外，茄子不適合直接放進冰箱冷凍室 。
2、如果想保存較長一段時間，還需要經過較多步驟后放進冷凍室才有效果，相對比較繁瑣 。如果只是想將茄子保存幾天的話，可以放冷藏室 。
【茄子吃不完可以冷凍保存嗎，茄子冬天吃可以冷凍保存嗎】3、茄，茄科，茄屬植物 。果的形狀大小變異極大 。果的形狀有長或圓，顏色有白、紅、紫色等 。
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