文章插圖
1、首先將甲魚翻身背殼朝下，甲魚會努力翻身，這時脖子就會伸長 。
2、當甲魚脖子伸到最長的時候，用刀將脖子剁下來 。
3、甲魚頭根據需要選擇去留，如果食用要剪開喉嚨的地方，將表面滑滑的清洗干凈 。
4、將甲魚身體立起來，用刀沿著殼切開 。
5、將殼和身體兩半拉開露出甲魚肚子 。
6、將甲魚肚子里的所有內臟清除掉，用清水清洗干凈 。
【如何宰殺甲魚 怎么宰殺甲魚】7、留下甲魚肉和殼，準備制作菜肴即可 。
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