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1、準備用料：肥臘肉、彩椒、油、鹽、姜、蒜、小蔥、豆瓣醬、青椒 。
2、肥臘肉用水煮20分鐘至8成熟，撈起來切小片 。
3、彩椒、姜、蒜和青椒切小段備用 。
4、熱鍋少油，放臘肉片煸出油 。
5、放豆瓣醬、姜、蒜和青椒混合炒均 。
【肥臘肉怎么做好吃，柴火肥臘肉怎么做好吃】6、倒入彩椒片快速炒至斷生，放鹽和小蔥炒均提味即可 。
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