1. 首頁 > 生活百科 >

云南沱茶的傳說可信嗎？

生活百科

對于云南沱茶大家應該都聽過吧，那么你們知道云南沱茶的傳說嗎，這茶名稱的由來嗎？今天小編就為大家詳細介紹 。
沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色 。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分 。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而制成；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而制成 。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶 。
【云南沱茶的傳說可信嗎？】沱茶的名稱由來，傳說很多 。有的說，它過去都銷往四川沱江一帶，故而得名；有的說此茶古稱團茶，沱是由團轉化面來 。云南沱茶產、制歷史悠久，早在明代萬歷年間(公元1573-1620年)的《滇略》一書中就有記載，至今約有300年的歷史 。沱茶原產于云南省景谷縣，又稱“谷茶” 。云南省下關(今大理市)茂恒、永昌祥等茶號相繼生產后，又有谷莊與關莊之分 。谷莊沱茶采用景谷縣附近地區生產的滇青揉壓；關莊沱茶采用滇西勐庫茶(雙江)、鳳山茶(鳳慶)、大山茶(西雙版納、思茅)等地滇青在下關設廠拼配、揉制，其品質勝于谷莊，因而后來逐步取代了谷莊沱茶 。近40年來，云南沱茶集中于下關制造 。?

    推薦閱讀