【生吃胡蘿卜有什么壞處】

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胡蘿卜能生吃，胡蘿卜是一種生熟都可以吃的蔬菜，但是在胡蘿卜當中的胡蘿卜素是溶于油脂的，因此如果吃的時候，最好加油涼拌 。最好的吃法就是是直接與肉類一起烹飪，這樣它的胡蘿卜素才能被人體所吸收，胡蘿卜中的主要營養素是β-胡蘿卜素，它主要是存在于胡蘿卜的細胞壁中 。

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