【大的生蠔要蒸多久 大生蠔要蒸多久才會熟】
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1、生蠔如果是開殼清蒸 ， 水開后只需蒸5分鐘即可蒸熟 。因為開殼蒸生蠔受熱更快 ， 為了保留更多鮮味 ， 所以在時間上需要控制更短；
2、生蠔如果是未開殼清蒸 ， 水開后需要蒸8-10分鐘左右才能放心食用 。因為未開殼的生蠔受熱速度很慢 ， 為了保證殼內寄生蟲的成功滅活和吃著放心 ， 建議蒸8-10分鐘為宜；
3、如果是純蒸生蠔肉 ， 水開后只需蒸3分半鐘即可蒸熟 。由于生蠔肉本身易熟 ， 而無殼導熱是相對最快的 ， 因此蒸制時間最短 ， 口感才保留最好；
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