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1、紙杯蛋糕要蒸15分鐘左右才會熟 。
【紙杯蛋糕要蒸多久才會熟 紙杯蛋糕用鍋蒸多久能熟】2、將加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制 。開始蒸時蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分鐘后，趁表面沒有結成皮層，將蒸模拍擊一下，略微震動，使表面的小氣泡去掉，然后適當加大蒸汽流量，再蒸一段時間，以熟透為準 。蒸汽流量或爐灶火候要適當掌握，如果蒸汽流量太大或爐灶火候過旺，有可能出現制品不平正 。
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