文章插圖
1、牡蠣1000克、蔥花5克、鹽3克、粉絲、蠔油 。
2、把水燒開，倒入刷干凈的牡蠣開大火蒸三四分鐘 。扒出肉，牡蠣肉備用 。
3、搗好蒜末，熱鍋冷油，炸至金黃后倒入碗內 。
4、往蒜油碗里摻點生抽、一點蠔油、一點鹽 。
【海蠣怎么做好吃又香，海蠣子怎么做最好吃】5、粉絲煮好，切幾下鋪在盤底 。碼上牡蠣肉，倒入調好的汁，拔點兒小蔥撒上 。
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