怎樣炸藕夾好吃竅門 怎樣炸藕夾好吃


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文章插圖
1、買的豬肉泥加入料酒、姜汁、生抽、香油、鹽和一點砂糖、雞粉按一個方向攪勻上勁 。
2、買點嫩藕很細,斜切成藕片 。
3、取適量肉餡放在藕片上 。
4、再加上另一片藕片,輕輕用手指壓壓 。
5、這是做好的生藕夾 。
6、取一盆加入適量面粉加點鹽、雞粉和適量的清水調成厚糊 。
7、把藕夾先在干面粉里滾一下,抖去多余的面粉 。
8、把藕夾放入厚面糊里讓藕夾四周都裹上面糊 。
9、小油鍋燒至6、7成熱后,放入藕夾,炸至金黃色撈出 。
【怎樣炸藕夾好吃竅門 怎樣炸藕夾好吃】10、用廚房紙巾吸去多余油,撒上椒鹽粉或蘸點色拉醬 。

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