1. 首頁 > 生活百科 >

西瓜醬的快速做法 簡易西瓜醬的做法

生活百科


西瓜醬的快速做法 簡易西瓜醬的做法

文章插圖
1、主料：西瓜1個 ， 黃豆1公斤 ， 大蒜2兩 ， 面粉2兩 ， 八角花椒鹽 。
2、黃豆洗凈用水泡發 ， 約2至3小時 。
3、將黃豆放入鍋中加清水沒過黃豆約2指 ， 煮至八成熟撈出攤涼 。
4、取大簸箕數個 ， 將黃豆平鋪在上面 ， 均勻的拌上面粉 ， 將其置于一個溫暖潮濕的地方 ， 上面最好能蓋上竹葉 ， 沒有的話 ， 就算了 ， 數天之后 ， 就可以看見有白白的毛長出來 ， 等數有的豆子都長上了白毛 ， 將簸箕至于太陽下 ， 曬干 ， 顛掉毛毛(白毛曬后可能發黑)即可開始做醬 。
5、將曬好的黃豆放入瓦缽中 ， 加入區西瓜以外所有的原料 ， 攪拌均勻 ， 再將西瓜切開 ， 舀出瓜瓤 ， 放入瓦缽內 ， 攪拌均勻 ， 即成西瓜醬原胚 。
【西瓜醬的快速做法 簡易西瓜醬的做法】6、將裝有西瓜醬原胚的瓦缽至于太陽下暴曬一月后 ， 即可 。

    推薦閱讀